雪月如钩

闲说“咸盐” 古今事 jt|mh1D  
◆裴子华 uy_ U?E  
2011年8月19日，经不住盐湖三番五次的诱惑，工作之余，撺掇同事们游览了一下号称国家3A级景区的“茶卡盐湖”。 B!R=)w^  
茶卡是藏语“盐海之滨”的意思，是“青盐”的原产地。因天气原因，平日晴空万里的茶卡，那天阴云密布，身处湖心，“湖”“天”一色，几可用“茫无涯际”来形容。入口处有今年6月份设计制作的盐雕，不加说明，远远望去，豆大的东西，淹没在线一样的湖岸上。及至近了，才发现每一座雕塑，耗盐量达百吨，而最大者，虽未找到雕塑说明，但预计用盐量逾千吨。 _\8?7\F%  
今年3月中旬，受日本大地震核泄露影响，我国很多地方民众开始了一场抢购食盐的风潮，现在看来，那种行为是彻头彻尾的“闹剧”，让人揪心的是这一闹剧，以无以复加的速度，迅速从沿海城市波及到内地。 mD?eIAS{nf  
由于工作环境的关系，几乎每周都会途经星罗棋布的盐湖及其万丈盐桥，但仍然难以说服亲朋跟风抢购的恐慌之心。究其原因是因为我对身边盐湖储量的不甚了解，及其国家对食盐的“专营”造成的结果。 4<,"Vf  
万丈盐桥的名头响彻八方，在我不曾接触青海省之前，就已经耳闻了它的名讳与功用。印象中，盐桥应该是用白花花的盐末堆积而成，至于万丈，那应该是用白花花的盐砌成的“长城”了。 mPgQWv)]  
在我的记忆里，家藏三五斤食盐，已经是丰衣足食、小日子不愁了，因为食盐总是与一年来庄家的丰杀相关，在绝收的年份，庄稼把式断不会跑到官府高价买一半斤“青盐”充饥的。即便丰收在望或者谷粟满仓，买不到或买不起食盐的农户十有一二，由此，家里一旦现了盐荒，便常常跟了奶奶，诅咒那些把咸盐铺成路基的家伙们。那时的我们理所当然的认为，正是因为他们抢夺了我们口中、碗里的咸盐，才造成他们引以为豪的荒唐行为。 hxyYZ=o_  
当我首次驱车万丈盐桥，及至过半，同事才说，我们车轮下的就是赫赫有名的“万丈盐桥”。这黑黝黝、黏糊糊的路基，就是大名鼎鼎的万丈盐桥？这跟我老家下完雨后的黄土便道有什么区别？从此后，对于盐的敬重与惜畏便少了许多。 1: =C\,gI  
其实，当时所不了解的是，我看到的不起眼的万丈盐桥，仅仅是柴达木盆地食盐的沧海一栗。柴达木是蒙古语“盐泽”的意思，盐储量达600多亿吨，占全国探明储量的一半以上，它不仅是中国盐矿之冠，也是世界盐矿之冠，这些盐可以在地球和月球之间架设一座6米厚12米宽的盐桥，可供全球人类食用2000年。 U"{&sD7U+  
乖乖！就这，都能闹起盐荒？ 7}eKu^]l  
说起盐荒，就不得不扯到2000年前的“食盐祖师爷”——管仲身上。公元前685年，管仲当上了春秋时期齐国的上卿（相当于丞相），他决定利用自己做生意的专长，先打一场贸易战。齐国紧邻沿海，且富有一种因海而生，含盐浓度比正常海水高四五倍的卤水，盐工们用这种卤水制盐，产量极大，在贫盐国或直接拿海水熬盐的楚国、燕国、吴国、越国中销量很好。 TVdJNa/  
当上丞相或者总理的管仲，立即颁布了法令，将齐国的高山、大海统统纳入政府的管辖之中，并组织专业工匠砍伐山林、煎煮海水，生产海盐。同时大幅度提高海盐的价格，控制内外贸易，实行民制官卖，这一做法正好与秦国‘官制民买’相反。这样，齐国很快从食盐的垄断经营中获得了大量财富，一跃成为春秋霸主。 M =[c--  
两千多年来，朝代更迭、江山易主，但食盐专营制度并未废除抑或偏离…… .IKqt;z \  
下雨了，是戈壁滩上少有的那种。 9F|+^oF#~>  
看着天上、地下满满当当的灰白色，胸口莫来由的涌上一股恶气：靠！这要放开了，一日三餐，贵如珍珠的宝贝，还不得贱如粪土？。 sc#zh\IH  
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